Home

Welkom bij YD Wine! Advice, taste, enjoy,…

 

Sommelier Yanick Dehandschutter geeft wijnadvies, degustaties en staat wijnliefhebbers en bedrijven graag bij voor een specifieke vraag of een leuk project rond wijn.

Tevens is het de bedoeling om op een informele manier informatie te verschaffen over de belangrijkste nieuwtjes in de boeiende wijnwereld.

Yanick zal jullie een inkijk geven in de dagelijkse evenementen, degustaties en andere wijnbezigheden via een blog en social media. Voor specifieke informatie kan U steeds een mailtje sturen via de contactpagina op onze website.

Enjoy YD Wine en wine up your life!

 

 ______________________________________

Yanick Dehandschutter

Sommelier of the year 2015
Beste Sommelier van België 2013-2014
______________________________________

 

Biografie

 
DSC_0119Yanick Dehandschutter werd geboren op 2 december 1987 te Brussel. Yanick groeide op in een horecafamilie waar hij van jongsaf mee mocht genieten van de gastronomische geneugten van het leven. Ook wist een frisdrank vlot plaats te maken voor een glaasje wijn. Al snel wist Yanick, rond zijn 15e, dat hij hierover meer te weten wou komen.
Hij volgde hotelschool in Spermalie waar Gido Van Imschoot zijn eerste wijnleraar was. Na zijn 6e jaar hotelschool ging Yanick met volle overtuiging een specialisatiejaar wijnkennis volgen. Gedurende dit jaar ging er een nieuwe wereld open, elke dag bijleren over wijn met veel praktische input, topjaar! Yanick is zijn docenten van toen, José Lemahieu en Lieuwe Ribbens, zeer dankbaar voor alles wat hij dat jaar heeft kunnen proeven, zien en bijleren! Ook kon hij als leerling sommelier een aantal wijnwedstrijden winnen wat een enorm leerrijke ervaring was voor Yanick. Ook zijn wijnstages in de Villa Loraine en Hof Van Cleve zijn onvergetelijk. Na dit specialisatiejaar was Yanick 18 jaar. Wijn zat toen al goed ingeburgerd in zijn leven en hij was ervan overtuigd hierin verder te gaan.

Uiteraard is er meer dan wijn alleen en met die reden besloot Yanick 3 jaar hotelmanagement te gaan studeren in Brussel. Toch was wijn nooit ver weg en deed hij extra cursussen, wekelijks degustaties, … Na drie jaar en een aantal stages werd Yanick sommelier en dagelijks verantwoordelijke in het restaurant van zijn ouders, Sir Kwinten te Lennik. Nu reeds 4 jaar is Yanick de gastheer en kan hij zich dagelijks uitleven in de wondere wereld van wijn. Bijleren is steeds belangrijk en daarom volgt Yanick momenteel de opleiding diploma course level 4, WSET.
In 2012 werd Yanick verkozen tot 1e sommelier van België door de organisatie Prosper Montagné. In 2013 is hij gekroond tot beste sommelier van België door de sommeliersgilde. Deze 2 titels zijn tot op heden de kroon op het werk van Yanick. Dynamisch met wijn bezig zijn en vooral wijn verstaanbaar maken voor iedereen op een losse manier is Yanick zijn “wijndoel”, daaruit is YD Wine ontstaan.

PALMARES

Sommelier of the year 2015 by foodprint
Beste Sommelier van België 2013 – 2014
1e Sommelier van België 2012 “Prosper Montagné”
Young Sommelier Award of Excellence 2012
Winnaar “Côtes du Rhône Challenge” te Avignon 2006
Wine World Taster of the Year 2006

 

Uw Wijnkelder

 

Stel samen met Yanick je eigen privé wijnkelder samen!

Het aanbod vandaag is zeer groot, toch is het niet altijd evident de juiste wijnen voor thuis te vinden. Iets voor elke dag of een grote wijn om te laten rijpen?
Yanick helpt je graag bij deze zoektocht door eerst en vooral je smaakprofiel na te gaan. Aan de hand van je voorkeur wat betreft druiven, intensiteit, streken,… kan Yanick je op weg helpen naar de juiste wijnen. Contacteer ons vrijblijvend voor meer info.

Een aantal keer per jaar koopt Yanick primeurs aan of uitzonderlijke cuvées. Wens je hiervan op de hoogte te blijven, geef dan een seintje via onze contactpagina. Op die manier kunnen we jouw privé wijnkelder een absolute meerwaarde geven.

 

Eindejaarsgeschenk

Hèt eindejaarsgeschenk voor wijnliefhebbers
door YD Wine by Yanick Dehandschutter

 

Yanick Dehandschutter - YD Wine

Bent u op zoek naar een gepast eindejaarsgeschenk voor een wijnliefhebber?
Yanick stelt voor deze gelegenheid een mooie wijnselectie samen volgens uw budget. U heeft de keuze tussen 3 formules waar telkens de wijnen kort toegelicht worden om uw cadeau extra glans te geven. De selectie bestaat uit Yanick’s mooiste ontdekkingen van 2017.

Gelieve uw bestelling door te voeren vòòr donderdag 14 december via de contactpagina op onze website, per mail of telefonisch.
U kan uw bestelling(en) komen afhalen in wijnrestaurant Sir Kwinten op zaterdag 16 december tussen 14u en 18u. Gelieve de betaling op voorhand via storting uit te voeren of betaal ter plekke cash. Onze prijzen zijn inclusief BTW. De pakketten worden klaargemaakt in een geschenkverpakking met een mooie beschrijving erbij.
Ik wens u alvast een fijn eindejaar, geniet van de gezelligheid met lekker eten en een goede wijn!

______________________________________

FORMULE 1: ‘Nulles sans Bulles’ • € 50

Een selectie van 1 fles Champagne en 1 fles Belgische Mousseux

•••

FORMULE 2: Belgische Terroir • € 65

Een selectie van 1 fles mousserende, 1 witte en 1 rode wijn. Deze wijnen tonen de kwaliteit die Belgische wijnbouwers te bieden hebben.
Terroir in het glas!

•••

FORMULE 3: Full House • € 160

Yanick’s mooiste ontdekkingen van het afgelopen jaar samengebracht in één wijnpakket. 6 flessen wijn (mousseux, wit en rood) die enorm gesmaakt zullen worden. Cheers!

______________________________________

Wenst u of uw bedrijf een eigen selectie samen te stellen
naargelang uw wensen en budget?
Geen probleem, contacteer Yanick en we doen het nodige.
Tot binnenkort!

 

DOWNLOAD FLYER

Referenties & partners

logo_insieme

logo_wset

logo_spermalie

logo_tergroenepoorte

logo_sirkwinten

logo_krekelhof

logo_waerwaters

logo_saintemilion

logo_erasmushogeschool

logo_sommeliersgilde

logo_vvs

logo_kbc

logo_floris

logo_voka

logo_nespresso

logo_nespresso

 
 

Contact





*Verplichte velden

Uw naam*

Uw email*

Onderwerp*

Uw bericht*

Anti-spam maatregel*
Gelieve de tekst/cijfer-combinatie in het veld in te geven
captcha

______________________________________

Yanick Dehandschutter

Sommelier of the year 2015
Beste Sommelier van België 2013-2014
 

TEL +32 (0)496 24 73 61
yanick@ydwine.be
www.ydwine.be

______________________________________

Bankgegevens AXA
IBAN: BE17 7512 0806 3121
BIC: AXABBE22

BTW: BE 0563.457.954
______________________________________

 
SLUIT
CLOSE